Izah Muffin Lover

Assalamualaikum..

Tiba kita lagi diJumaat yang mulia.

Selawat ke atas Nabi junjungan nabi Muhammad S.AW.

Hari ni saya ingat nak menyentuh sedikit isu yang agak serius.. phewww

Tapi bila kenang2 kan, malas pulak nak menseriuskan diri..buat pening dan sakit hati..

Sedangkan kita disuruh banyak memuji nabi, tetibe pulak nak melayan hasutan iblis khaann

Sorry geng, tak sempat nak balas kunjung.

Kalau ada masa dan lappy yang amat memberi kerjasama akan ku gagahkan diri berBW.

tapi tula... lappy ni asik semput n onoff sendiri je..

Tapi untuk hang pa hangpa.. yang sudi singgah IML ni, saya sajikan muffin pisang ini hari.

Muffin ni resepi si Ros Jepun yang diintikan dengan coklat.

Tapi saya dah campurkan dengan coklat chip aje.

Jam coklat tak de.

Rasanya muffin ni nak jam dengan apa2 pun sedap.

Yang penting kurangkan manis dia ek.. sebab pisang pun da manis kan.

Jom tengok resepi.

Pernah juga saya share resepinya di sini.

Terima kasih Ros.

MUFFIN PISANG INTI COKLAT

sumber: Ros Jintanmanis

Bahan-bahanya

2 cawan tepung gandum

1 1/3 cawan gula

*izah guna 1/2 cawan dan beberapa sudu

2 biji pisang yang ranum

*izah letak 200gm

1\2 cawan minyak masak

2 biji telur

1\3 cawan susu segar

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 1/2 sudu kecil baking powder

beberapa titik esen vanila

beberapa ketul coklat dairy milk ( ros guna jenama meiji)

*izah guna coklat chip

Cara-caranya

1. Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.

2. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih baru masukkan gula, pukul lagi hingga kembang.

3. Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati, kemudian masukkan minyak, dan tepung sedikit demi sedikit, titik kan beberapa esen vanila, akhir sekali masukkan susu segar, masa ni jangan guna mixer ye, guna spatula atau senduk kayu je.

4. Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin ( isikan 3/4 papercup) dan letakkan coklat di tengahnya, bakar pada suhu 170darjah selama 18 ke 20 minit, *izah bakar 25minit, sejukkan atas redai dan tabur sedikit dengan sugar powder. Sedia untuk dihidangkan. Sealmat Mencuba.

Assalamualaikum..

Sapa kurang idea nak masak untuk anak2 kelik school *terkeluar lak lorat kampung sebelah* karang, try la resepi ni. Sure anak korang mintak lagi lauk ni esok tengahari..

Anak2 saya sukeeee sangat. 2 hari berturut2 nak lauk "ayam hitam" .. Bukan ayam tu berbulu itam atau berkulit itam, tapi dimasak hitam.

Sedap ooo. buat tak pedas pun saya layan.. Kalau pedas, tekak saya harus layan 4x ganda lauk ni. Hehe

Saya tambah satu lagi unsur baru dlm lauk ni since 'herba' tu hampir kecut dlm peti es, apa salahnya masukkan sekali dan rasanya bertambaahh enak.

Terima kasih Mas yang sukee korek2 resepi kak Fida MyR.

Kelmarin nampak kak Naz pun dah cube resepi ni.

Tapi lauk kak Naz nampak cun sket, maklum tukang masak pun cungggg..hehe

Jom tgok resepi..

Ayam Perap Masak Kicap

Sumber: Mas Duniaku

Resepi : Kak Fida@MyResepi.com

Bahan :

1 famili

1 ekor ayam (1kilo) - potong kecil

6 ulas bawang putih *- ditumbuk halus

1/2 ibu jari halia * - ditumbuk halus

1 sudu besar cili giling * - lebihkan jika suka lebih pedas

1 sudu besar serbuk rempah kari *

1 sudu kecil serbuk kunyit *

1/2 cawan kicap manis * - lebihkan jika suka, ikut selera

1 - 2 sudu besar air asam *

garam dan gula secukup rasa

*izah tambah 2 batang serai ditumbuk

Bahan B :

1 biji bawang besar - hiris bulat

2 biji kentang - potong baji dan goreng

2 biji tomato - belah 4

1 biji cili merah dan 1 biji cili hijau - dipotong serong

1 biji lada benggala merah (jika suka) - potong kecil

sedikit daun sop,daun bawang - dihiris

Cara :

Bersihkan ayam dan toskan. Masukkan ke dalam sebuah mangkuk dan campurkan ayam dengan bahan2 yang bertanda * . Gaul rata2 hingga sebati.

Perapkan dan simpan dalam peti ais untuk beberapa jam atau semalaman.

Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali @ periuk dan masukkan perapan ayam dan gaul hingga rata.

Tutup kuali @ periuk dan masak lauk ayam hingga pekat atas api sederhana.

Buka penutup kuali @ periuk dan kacau lagi rata2 dan tambah sedikit air jika inginkan berkuah.

Tambah sedikit garam dan gula jika perlu secukup rasa. Akhir sekali masukkan Bahan B dan gaul sebati dan masak hingga lembut atas api kecil.

Siap untuk dihidangkan. Tabur sedikit bawang goreng,dan tambahan hirisan daun sop dan daun bawang jika suka.

Hujung minggu baru2 ni, minggu yang bz sikit buat saya.

Tapi tak bz sangat pun, sbb memang xde aktiviti apa2 since tak de sapa nak bawak kami anak beranak beraktiviti.. owhh sedihh, tak pe lagi 2 hari lagi.. hehe...awww

Antaara aktiviti memenuhi masa 'lapaaaang' saya ini la dia.

Sesiapa lagi yang sudi order mari inbox saya di fb atau emel aje di baisku09@gmail.com

Terima kasih kalian yang sudi order.

Harap berpuas hati ya

Beraneka Apam Polkadot

Snow Cheesecake 2 size .. kecil dan besar

Assalamualaikum...

Apa kabor teman2 blogger n reader2 semua?

Maaf la ye lama tak ngupdate blog IML ni.

Yang fren saya kat fb almaklom, saya ada je berlegar2 di internet ni, cume diblog senyap sunyi :-)

Ok saya share resepi kek cekelat yang saya buat tuk dak Bais masa belated birthday dia this week.

Simple je.. yang penting kek colat tu mmg feberet n krim tu pun dia suke.

Dak Bais yang masuk 5 tahun, yang kalau bergambar tak reti nak senyum.

Disuruh senyum tapi dikembangkan hidung.

DIsuruh posing comel2 di buat gaya ultraman. Huhhh..

Kek coklat ni dah 3 kali kot saya buat.

Antara kek yang sedap dan moist dan ada aroma coklatnya sendiri.

Resepi dari cikgu Ina aka kak Hana from hanamemmories.

Tapi saya amik kat myR.

Untuk krim putih tu ialah cheese krim frosting yang resepinya belum boleh dipublish lagi tanpa kebenaran.

Tapi memang sedap pekena ngan coklat tu.

Nanti kalau dah dpt kebenaran n izin berwalikan hakim saya share ek :-P

RESEPI KEK COKLAT MOIST LEMBAP

by: kak Hana

Bahan-bahan ( size loyang 18cm )

1 cawan tepung gandum

1/4 cwn serbuk koko van houten

1 sudu kecil baking powder

1 kotak susu coklat (250ml)

2 biji telur (size M)

1 cawan gula halus

1/2 cawan butter

3 sudu besar susu pekat

1/4 cawan minyak masak

esen vanila

TOPPING

3-5 sudu besar susu pekat

1/4 cawan serbuk koko van houten

2 sudu besar butter

2 sudu besar susu segar

Cara-cara

Pukul telur,gula dan butter sampai kembang.Kemudian titiskan esen vanila. n pukul lg. Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur.Kaup balikkan. Masukkan susu kotak,susu pekat,minyak dan gaul sebati. Masukkan dlm loyang yg telah dilengser minyak/marjerin. Tutup dengan aluminium foil..Then kukus 45min...Dah masak sejukkan.

Utk topping...campurkan semua bhn dan masak secara double boiler. Then bleh la curahkan kat atas kek yg dh sejuk td.. Hiaslah apa suka...Pastu simpan dlm peti sejuk beberapa jam sebelum dipotong. Taraa...dh siap...bleh la makan.... SeLaMat MeNcUbe....

Keratan dalam kek :-)

Dan untuk ganache coklat tu saya guna cooking cekelat + coklat compound+ fresh cream + susu pekat.

Tunggu ganache sejuk n kental skit baru curah atas kek.

Terbaikkk

KOLEKSI BAIK PUNYA UNTUK 2-3 MINGGU NI:

Idak le koleksi menda pun, cume nak share kat blog antara order yang saya ambik baru2 ni.

Selamat menengok2..

Nak order leh emel saya baisku09@gmail.com atau add fren di fb n pm saya ekk

Permintaan kastemer yang nak letak dlm bekas siap2.

Antara warna warni ceria tempahan apam dot2 untuk raya haji baru2 ni.

Jumlah semua 750 biji apam.

Red Velvet cupcakes

Tempahan 12 biji kek Blueberry cheese

Tempahan apam bersama kuih TALAM SUJI 10X10"

Tempahan kek blueberry slice cheese bersama 80 biji Redvelvet cupcake

Tempahan DURIAN CREPE 30 pek

30 pek DURIAN & BLUEBERRY CREPE dlm peti es before delivery

Dan akhirnya kek coklat juga tidak ketinggalan bersama krim cheese

Assalamualaikummm

Semua la tahu kan sekarang tengah hot hot meletop gitu makanan dessert ni.

Saya pun xketinggalan selit2 mencuba dan berbisness.

Dengan izin Allah, ada rezeki saya di situ...alhamdulillah..

Pelik sikit kelihatannya gambor crepe saya kat atas tu?

MEENGGERUTU KULITNYA KAN?

HAHAHA..gelak skiitt.. ini adalah disebabkan kesilapan teknik pemukaan namanya.

Silap lipatttt.. hehehe.

Hari ni saya nak share satu resepi crepe yang nipis dan filling creamnya yang tak boring.

Maksudnya bukan semata fresh cream ngan durian, sebab kalau hayati durian n fresh cream jek mcm boring gitu.

Cuba pulak tambah bancuhan castard yang ada wangi2 vanilla, wallaaaa.. mmg eskrim betul rasanya.

Kalau sebelum2 ni buat crepe yang agak tebal kulitnya disebabkan bancuhan crepenya yang agak kental n pekat, sila la cube resepi yang kak Fiza Nordin share kan dengan kita.

Ini hasil yang betul lipatnya menggunakan resepi yang saya nak share kejap lagi.

Walaupun tidak menggunakan 5,6,atau 7 jenis tepung, tapi kulit nya ni nipis dan sedap.

Yang penting tak mudah koyak.

Lain2 ciri2 terperinci tentang crepe ni boleh tengok kat blog kak Fiza ni.

resipi kat bawah ni 1/2 dari resipi asalnye ye... sebab nak mencuba saja, aku buat 1/2 saja. Dapat 12/13 keping crepe- *bergantung pada size pan memasing... (petikan dari blog kak fiza)

DURIAN CREPE

by: kak Fiza Nordin

(utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas)

Bahan2:

3 sdt gula halus

3 sdt tepung ubi

*izah campurkan sedikit tepung jagung

1/2 sdt tepung gandum

1/2 sdt butter - dicairkan

4 bj telur - dipukul sikit

95 ml air

1 st vanila esen

Cara2:

1) satukan gula halus, tepung ubi dan tepung gandum dan tepung jagung.

2) masukkan butter yang dicairkan.

3) pukul sedikit telur. campurkan dalam bekas tepung.

4) masukkan air.

5) panaskan non-stik pan.

6) tuang sesenduk. gelek non-stik pan agar bancuhan tepung menyeluruh. adunan tepung agak2 tak terlalu nipis dan tidak tlalu tebal. masak 1 pmukaan saja.

RESEPI FILLING CREAM KASTARD

By: Kak Zu semanis gula

(utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas)

200 gm susu segar

2 kuning telur
30 gm gula halus
*izah tambah 1sb tepung kastard
Kacau atas double boiler hingga pekat.

250 gm whipping non dairy ~ putar kental
* Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik.

** boleh juga durian di gantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin

TAPI TAPIIIII...

Untuk jualan... saya menggunakan resepi crepe yang berbeza dengan filling kastard yang sangat sedap dan HANYA mneggunakan durian D24 yang segarrr. Sesiapa nak merasa boleh la emel order anda ke baisku09@gmail.com atau pm inbox saya di fb ye. :-)

Alhamdulilah , ramai kastemer memberi feedback yang sangat memberangsangkan. Semua sukakannya. Banyak juga permintaan untuk yang pertama kali nak merasa. InsyaAllah dijamin halal, sedap dan bersih.

Yummy!!!

Size crepe saya. Perbandingan dengan iphone disebelahnya.

Assalamualaikumm..

Bismillahirrahmanirrahim..

Alhamdulillah.. dihujung tahun kami dikurniakan dengan kehadiran seorang lagi ahli baru dalam family. Anak ke-3, yang dinamakan Muhammad Al Fateh Mohd Daut. Lahirnya pada hari Rabu 12.12.2012 diawal hening subuh. Alhamdulillah semuanya dipermudahkan Allah..

Terima kasih doa2 dan ucapan2 tahniah dari semua, kawan2 dari FB dan kunjungan teman2 tersayang ke hospital dan juga ke rumah. Terima kasih dari hati... ;-).. Terima kasih juga hadiah2 untuk baby alFateh, dari acik Anna Qawina, jauh terbang dari Mukah dari acik Hasue, kunjungan dan buah tangan dari kak Nazd, juga dari kak Sam jauh nun dari Penang, Kak Anim sekeluarga dari Rembau dan staff2 en suami yang sudi melawat baby alFateh. Terima kasih semuanya...

Sedikit untuk tatapan acik2 semua pembaca IML tersayang...

Acik Hasue... Ni la moment yang klako, tarik rambut sendiri, pastu teriak..bila tangan dah lepaskn rambut..pandai senyap sendri.. hehehe..

Assalamualaikum

Weh miss korang lah. Sangat merindui saat gigih mengupdate belog dulu2. Sekarang pun melonjak2 kemahuan mengupdate belog terutama bila masak menu baru. Kalau menu sup bayam lawan ikan kering, kalau diupdate jugak kang ada yang sajes tutup belog lak kaang kan. ngeh ngeh..

Korang semua pa kabar? lemak semakin susut? apa? semakin banyak bermesuarat pibg dlm dinding perut. uiss uishhh.... tak leh den nak tolong.. hahaha..

Sebenarnya kan.. apa tadi nak bagitau.. lupa dah pulak.. ketuk kepala sikit..lupa jugak. tapi tula.. rindu nak berblog dan mengapate cerita2 masak2.. tpi masa sangat mengganasi diriku. Masa 24 jam mcm tak cukuppp.. mana bersilat kat dapor lagi, nak berkungfu ngan budak2 lagi, mana nak kilat kuku lagi, nak tengok drama sinetron mata-buntang-bila-hero-hilang-ingatan lagi, mana nak mengemop, mengilat , membuang habuk *perasan rajin padahal baju 4 bakul tak berlipat lagi, itupun nak mintak laki beli bakul baru.. *ngapa tah pedih ulu hati perli diri sendiri.. :-P

dah dah.. jauh benor tersasau topik yang nak tunjuk menu baru yang yamilises dan gediks sikit..

Bolu kukus putih telur yang tak berapa nak pelangi. Gara2 muaz dok goncang baju ummi dia time nak tuang kaler. Stress bukan kaler idaman. saboo jela nak..

terima kasih kak wan.

Bolu yang sangat lembut. Lembut tahap berapa? Nak tahu, gi pecah telur.. untuk setengah adunan resepi ni menggunakan lebih kurang 8 biji telur. jadi 1 adunan lebih kurang 16 biji tlur. ada berani? muahahaa

BOLU KUKUS PELANGI PUTIH TELUR

Sumber : K1
Rujukan : Ibutio

Bahan A:
500 ml putih telur
300 gm gula pasir
1 sudu besar cake emulsifier (ovellete)
1/2 st garam

Bahan B:
100 ml susu cair
50 gm mentega cair (satukan)

Bahan C:
1 st baking powder
250 gm tepung gandum
25 gm susu tepung (ayakkan)

Bahan D: -izah letak rose essence ngan pandan paste
1 st pasta strawberry
1 st pasta lemon
1 st pasta mocca
1 st pasta pandan

Cara Membuatnya:
1. Sapukan marjerin dan lapikkan kertas loyang bersaiz 9 inc
2. Pukul putih telur, gula ovellete dan garam sehingga kembang dan kental
3. Ayak tepung gandum, susu dan baking powder.
4. Campur susu cair dengan mentega cair
5. Masukkan campuran tepung gandum ke dalam bancuhan putih telur, kacau rata
6. Tuang campuran susu, kacau rata
7. Bagi adunan menjadi 3 @ 4 bahagian.
8. Campur masing - masing adunan dengan macam-macam perasa.
9. Tuang adunan lapisan pertama ke dalam loyang .
10. Kukus selama 7 minit
11. Lapiskan lapisan kedua.
12. Kukus selama 7 minit.
13. Lakukan sehingga lapisan terakhir dengan kaedah yang sama.
14. Untuk lapisan terakhir, tutup penutup pengukus dengan aluminium foil dan kukus selama 20 minit

Assalamualaikum..

Maaf sangat sangat tak sempat nak jalan2 bersantai kat blog kawan2..

sesungguhnya.. masa sangat membatasi pergaulan sosial ku.

Cuma sempat apdate kat blog dan kat fb ketika anak2 masih lagi lena.

Yang kesekolah selamat ke sekolahnya.

Nak share resepi muffin yg paling best kat tekak saya.

Paling best dimakan suam panas.. Tapi stil mengancam dimakan sejuk.

Resepi popular ketika zaman fotopages mencapai tahap gemilang

yeke kak Madihaa? hehe

Lets check it out da recipe!!

Muffin Pisang Sedap
Asal: Ana Penang fp
sumber: fp kak Madihaa

BAHAN A
400 gm butter cair
300 gm (6 biji) telur
200gm susu segar

BAHAN B
600gm pisang dilecek
400gm gula castor (saya kurangkan sedikit)
1 tsp garam

BAHAN C
550 tepung superfine
2 tsp baking powder
2 tsp sodium bikarbonate

Double boil butter sampai cair dan sejukkan sebentar. *izah cairkan aje atas api.Pukul sedikit telur dan campurkan ke dalam susu segar, gaul sebati. Sementara itu lecek pisang dan campurkan gula dan garam. Gaulkan sebati sehingga gula agak hancur. Ayak tepung bersama soda bikarbonat dan baking powder. Satukan bahan A dan B dan campurkan ke dalam adunan tepung. Gaul hingga sebati jangan terlalu lama cukup sekadar semuanya bersatu. Sendukkan adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar 180 C selama 20-25minit.

Nota: Jika ingin membuat marble boleh diasingkan sedikit adunan dan campurkan 2 sudu besar serbuk koko atau adunan kelihatan coklat . Tuangkan ke dalam muffin cup dengan diselang-selikan kedua-dua adunan.

Assalamualaikum..

Lahaiii best je ngadap lappy dengan bunyi2 riuh dibelakang tenggelam timbul ngan suara anak memanggil ummi dan esakan manja.. peduli apa kan.. Kehkehkeh.. ok sepantas yg boleh naaak jugak mengapdate belog suram sepi ditepi sungai yang tenang jangan disangka buaya ada ni.

Begitu dan begini bukan lah apa... banyak perkara membantutkan hasrat mengaktifkan balik dengan jayanya blog ni. Walaupun apdate kali ini setelah terpanggil kerana di sapa oleh seorang kak hajjah yang 'kembali aktif dipesada blognya' lah sangaat kan..boleh akak tu dtg mengomen blog saya suram dengan mapin pisang aje.. eh sabarr jela.. tercabar ai ok. walaupun xde menu baru.buat2 je ha ada menu nak diapdate.. kikiki

Tetiba tingat sos tauhu sumbat ..apakahhh..

Rutin harian setelah mengulit..menggigit dan bersilat dengan budak ini..

Haaa.. dia pun bersilat jugak ek..

Bila dia dah tenteram dan nyaman..beralih kepada kerja2 rumah dan perkara2 berbangkit seperti contoh dibawah ini. :-)

Kek coklat krim cheese

kek coklat

pavlova

Kek puding karemel

red velvet kek

snow cheese cake

rv cupcakes

durian crepes dan blueberry crepes

durian crepes dan oreo crepes size jamuan

mau order sms ke 0176871233 @ wassup

or emel ke baisku09@gmail.com

Dan apakah Bau2 Sakura tu?

inilah baunya..

sangat harum semerbak kaaannnlah sangat..

haha.

kak hana ko jangan serik datang rumah..

sebab aku yang serik, haha

Maaf sangat segala kesederhanaan yang aku tonjolkan.

siyes neh.. jgn serik dtg umah lagi..

tq tq untuk buah tangan alfateh.

Assalamualaikum..

Alhamdulillah boleh muncul kejap kat sini.

Ye di sini..

Di sini..

owhh .. terharunya.. sob sob..

Ni apa kes tetibe terharu neh.

Ok siriyes.. dah lama tak buke order tuk cis tart. Alhamdulilah bila ada permintaan kesian pulak bila dah banyak kali tolak. Untuk cheese tart kali ni untuk 50biji (minimum order) harganya rm35 dengan pilihan filling coklat, bluebery, kiwi dan strawbery.

Resepi dari kak Azita Zain/. Nanti saya link kan resepinya. Sekarang nak cepat sebab budak kecik dah berbunyi time untuk dia minummm susuuu.

Ok kalau nak tart shell sahaja pun boleh.

100biji (minimum order) rm28.

Dan tq Anna Qawina kerana sabar melayani karenah saya yang comel ini

Lap u!

Muah.

:-)

untuk order boleh terus contact ke 0176871233

Area lembah kelang

Assalamualaikum.

caakkk..

yee saya masih ada..

mengupdate blog dengan jaya nye..

yahh aku berjayaaa..

lah sangaattt untuk kali ini tanpa gangguan bunyi bunyian yang comel

Dah laaama buat kek ni.

Nak jugak share resepi kek ni dengan err dengan.. dengan sapa ya..

maklomlahhh pembaca blog pun ntah ada ke idak lagi ni..

Tak pe.. share tetap share. Org kata ada ilmu sikit pun kena share mcm kita ada ilmu banyak.

muehehehe..

Membuat kek perkara paling kene sabar ialah ngan anak2.

Rengekan mereka yang mahu kan kek yang kita tengah deco ala ala martha steward tuh... ha koo.

tak mo kalah kan.

Kesian pun ada.. naik geram pun ada.. kadang2 naik hantu pun iye..

So time senggang2 tak de order saya buatkan la permata2 hati saya tu ngan kek comot2 ni

Kata orang comot2 ala omputiss..khaann

Tersedak ahkak tu dengor kang

Dan mcm biasa.. orang yang saya seksa nuraninya untuk bertanya kan perihal kek ini adalah Anna Qawina ituu.. tq yunk.. buweekk :-D

RESEPI RED VELVET CAKE -MOIST

Red Velvet Cake by AnnaQawina.blogspot

Bahan-bahan

300 g tpg gandum

2 camb serbuk koko

2 camt baking powder

1 camt soda bicarbonate

1 camt garam

125 g mentega tawar*Ana guna buttercup

280 g gula castor

2 biji telur (gred B)

1 camt esen vanilla

1 camt cuka putih @cuka kurma

1 camb pewarna merah

240ml buttermilk (Campurkan 1 cawan susu segar @ susu cair dengan 1 sdb cuka. Biarkan sebati bersama selama 10 minit sebelum digunakan.)

CARA-CARA:

Ayak (A)-ketepikan

Pukul (B) sampai kembang & ringan.Masukkan (C) satu persatu dan pukul lagi

Masukkan (D)-pukul hingga sebati

Masukkan tepung yg diselang seli dgn buttermilk-pukul hingga sebati.

Alas & gris loyang saiz 9" dengan baking paper. Tuang adunan kek dan bakar hingga masak.

Atau masukkan adunan dalam acuan cupcake sebanyak 1/2 cup sahaja dan bakar pada suhu 180c @ 15 ke 20 minit.

Sejukkan dan hiaskan dgn cream cheese icing.

RESEPI KRIM CHEESE :

500 grm whipping cream-brand VIVO

250 grm cream Cheese-brand Phillidephea

60 grm gula icing

110 grm butter

2 titik lemon paste

Cara -cara :

Pukul whipping cream hingga kental. ketepikan

Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim.

Satukan whipping cream tadi bersama krim keju, gaul sebati, boleh juga pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan.

Boleh digunakan untuk menghias kek anda

so nicee...

Assalamualaikum..

Ya Allahh.. teharunya

*kipas2 muka ngan tangan ala2 retis menang awod..hakhak

Mekasih kepada pengunjung yang masih sudi datang n mengomen2 kat blog ni.

Kembang kuncup teman baca komen dari anda semua.

Walaupun ada juga komen2 yang berbunyi "ko ada belog ke jah"..

Tapi ai tak marah.. betul tak marah dan tak sakit hati pun.

Betul takkk.. *sambil hiris bawang laju2 ngan pisau baru pas asah.. :-P

Okay.saya nak share resepi cubaan saya pada beberapa minggu sudah.

Tapi bila melihat pada photonya di atas masih terasa2 keenakkan kek ini.

Serba serbi lengkap dengan texture, rasa dan kejadiannya.

Moist, gebu dan sedap.

Cepat aje licin dingap.

Yang ada banyak belen putih telur boleh mencubanya ye..

Antara resepi gerenti sedap.

Terima kasih banyak2 pada kak Fida yang banyakk dan sudii share resepinya.

KEK MARBLEPUTIH TELUR

resepi kak Fida

by: izah

Bahan-bahan ( loyang 9x9 inc. )

A - 250-280 g putih telur

2 biji kuning telur

200 g gula halus

57 g air (paip)

250 g tepung gandum- diayak

1 sb ovalette

B- 200 g mentega cair

1 sb susu manis

1 sk butter oil-(sejenis flavour terdapat dlm botol esen kecil)

C- pewarna merah, kuning, hijau dll..

Cara-cara

1.pukul kesemua bahan A dgn kelajuan tinggi hingga kembang.

2.bahan B digaul rata dan tuang kedlm adunan A sambil digaul perlahan2 menggunakan senduk atau spatula hingga sebati.

3.bahagi adunan kpd 3-4 bahagian dan warnakan setiap satu.

4.bubuh adunan berwarna berselang-seli hingga habis kedlm loyang yg beralas kertas minyak dan disapu butter.

5.bakar kek hingga masak pd suhu 175C selama 40-45 min atau ikut kepanasan suhu oven masing2.

Assalamuaaikum..

Rasanya dessert pavlova ni tak asing dah di Malaysia ni.

Dulu2 saya pun cam tertanya2 jugak cemana rasanya.

Dan pada saya mini pavlova lagi comel n mudah n senang dinikmati.

Tapi kalau dihidangkan pada anak2 saya.. korang xkan tergamak nak tgok kejadian selepas dihidang.

Hahha.. Semuanya main kaut buah je. Yang selebihnya dijadikan bubur.

Bertuah punya anak..

Bagi yang masih tertanya2 cemana suwit n comelnya dessert ni boleh la cuba sendiri membuatnya di rumah.

Rasanya manis, lemak2 dan sedap dikunyah bersama buah segar yang sedikit masam2. Berlawan rasanya dengan meringue yang rangup2 chewy gitu.

Atau boleh juga order je ngan saya..jika sudi ek :-)

MINI PAVLOVA

resepi: Kak 1

bahannya:

200gm telur putih (4biji)

160 gm gula kastor

1/4 sk cream of tartar

2 sk tepung jagung

200 gm whipping cream

buah-buahan segar- strawbery, bluebery, mangga, kiwi, anggur, epal, physais etc

caranya:

1. Panaskan oven pada suhu 120 C. Alaskan loyang dengan baking paper.

2. Pukul putih teur dm mangkuk yang bersih dan kering hingga putih telur berbuih.Masukkan gula, cream of tartar dan tepung jagung. Putar hingga kental, kembang dan bertanduk.

3. Masukkan adunan dalam piping bag dan picit ke dalam acuan berlubang. Ratakan menggunakan spatula. Angkat acuan perlahan-lahan. Jika tiada acuan lukis bulatan ke atas baking paper dan picit maringue ke dalamnya.

*saya picit je terus ke atas baking paper mengiku size yg diingini. cuma jarakkan antara pav kerana pav akan mengembang sedikit.*boleh tengok teknik memaip meringue di blog kak wan di link atas.

4. Bakar menringue selama sejam dan biarkan meringue sesudah masak selama 30 minit di dalam oven atau hingga sejuk. Permukaan meringue kelihatan retak dan kekuningan.

5. Letakkan whipping cream di atas meringue dan hiaskan dengan buah2an segar.

Assalamualaikum

Nama sempoi.. koboi.

Best la layan karipap simple ni.

Dah acap kali jugak saya buat karipap ni kalau anak2 nak.

Masa membuatnya tak la lama compare karipap berinti kentang n keledek tu.

Yang ni intinya telur.

Mudah dan anak2 memang suke.

Terima kasih kak Shiela - Spices Journey.

KARIPAP KOBOI

resepi: kak Shiela

INTI

5 biji telur

1 biji bawang besar*

1 cili besar merah*

1 biji cili hijau*

1 sk lada hitam - ditumbuk kasar

sedikit garam

sedikit minyak/butter untuk menumis

Cincang bahan yang betanda *. Pukul telur bersama garam dan lada hitam. Lada hitam ini penting untuk menaikkan aromanya. Panaskan minyak/butter, dan tumiskan bahan hiris hingga layu. Akhir sekali masukkan telur tadi dan masak secara scramble. Sejukkan sementara membuat dohnya.

DOH KARIPAP

500gm tepung gandum

1/4 cawan margerin

1/2 cawan minyak

220 ml air- anggaran

1 sk garam - anggaran

Panaskan margerin dan minyak masak hingga betul2 panas dan tuang ke dalam tepung. Gaul rata minyak panas tadi bersama tepung. AWAS,. gunakan senduk semasa proses ini kerana minyak panas. Gaulkan sehingga menjadi seperti serbuk roti. Apabila agak suam barulah masukkan air sikit demi sedikit dan uli sebati. Rehatkan doh selama 20 minit suapaya mudah dibentuk dan digelek. Jika tidak doh agak liat.

Bahagikan doh kepada beberapa bulat kecil dan lenyekkan membulat. Janga tebal sangat dan jangan nipis sangat. Masukkan inti dan kelim. Kemudian ulang proses sehingga doh habis. Bolehlah menggoreng. Goreng menggunaakan api sederhana. Elak mula menggoreng dengan minyak terlalu panas kerana hasil nya nanti kulit karipap akan menggerutu tidak cantik. Kerap balik balikkan karipap semasa menggoreng supaya masaknya sekata dan cantik. Hidangkan.

Assalamualaikum.

Sekejap ada.. sekejap tak da.

Jadilah. asalkan masih ada.

Nak share resepi kuih lapis koko yang lembut ni.

Anak2 suka rasa cekelat2 pada kuih ni.

Terima kasih buat Mas duniaku dan khususnya buat kak Yatie.

Kerana berkongsi2 resepi yang sedap ini.

KUIH LAPIS KOKO

Resepi : Kak Norhayati - Sinar Kehidupanku

sumber: Mas

Bahan :

1 1/2 cwn tepung gandum

2 sb rata tpng beras

2 sb rata tpng jagung

1 sk garam

1 cwn gula pasir

5 cwn santan

3 sb rata serbuk koko

4 sb air suam utk bancuh koko.

pewarna kuning - Mas x letak

Cara membuatnya :

Satukan kesemua tepung didlm mangkuk.Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan pula santan dan gaul sebati.(saya masuk dlm blender kesemuanya) Bahagikan pada 2 bahagian.Satu bahagian letak pewarna kuning dan satu lagi letak bancuhan koko. Panaskan kukus dan balut penutupnya dngn kain. Sementara itu sapukan minyak di keliling loyang dan alas dngn plastik di dasarnya. Apabila air dah mendidih,letak loyang tadi.Masukkan adunan koko 1 senduk dan kukus selama 5 minit. Setelah itu lapis pula adunan kuning selama 5 minit juga dan seterusnya sehingga habis adunan. Lapisan akhir sekali kukus selama 15 minit. Bila dah siap, sejukkan selama 1 jam dan boleh di potong.

Assalamualaikum..

Dah berkurun I beli jelly rasbery nona nak buat triffle.

Tapi nak memuding je yang ketat sikit.

Lepas longgar2 kan sendi..baru terjadinya puding yang yummy giler ni.

My hubby cam xcukup 2 gelas tu. Anak2 plak makan yg dlm bekas kaca leper tu. Yang nampak sikit dlm gambor tu. Tapi diorang tetibe xmau jelly merah.. just nak makan kastard ngan kek sahaja. Tapi memang sedap sangat.

Kek i buat sendiri sbb dah insaf nak guna kek roll segera siap tu. Manis yang amat!

So buat sendiri boleh ejas manis.

Try la time2 cuaca Malaysia panas hangat hotss ni. :-)

PUDING TRIFFLE

Bahagian bawah sekali.

KEK ROLL

i amik resepi kat blog kak Dayang. Cume i ejas bagi letak perasa pandan.

DI SINI

Bahagian tengah

(KASTAD)

1 cawan rata tepung kastad
1/2 cawan gula
1 tin susu cair
1 tin air (sukat guna tin susu cair)
1 tin buah2 koktel (asingkan buah dan jus)

CARA-CARA:

Satukan semua bahan, kacau hingga kastad sebati dan gula hancur.Kemudian masak atas api yang kecil hingga pekat.Kastad akan kelihatan sedikit meletup2.Tutup api.
Curahkan adunan kastad ke atas lapisan kek (Bahan A)
Susun buah koktel ke atas adunan kastad sambil ditekan2 sedikit supaya buah tidak terapung.Sejukkan sebentar.

Bahagian atas

Jelly rasberry nona

Cara masak ikut sukatan yang dinyatakan di kotaknya.

Boleh la dilapis dengan buah2 segar atau koktail

ikut suka.

i letak buah2 segar

Untuk resepi yang lebih teratur detail dan senang untuk u ols hayati boleh terjah blog kak Lina.

DI SINI

Siyes gambar triffle ni cam pasrah je. Skrang kalau nak menembak pun sangat la sengit bertarung dengan waktu dan anak2. Hehe. Jangan la harap nak ada prop tambahan. Pulak2 nak try skil.. berangan je la. :(

Assalamualaikum

Siyes insaf tengok tepung suji dah berulat. 2 kilo plak tu.

Jadah apa i beli sampai 2 kilo tepung suji.

err.. ada kesilapan teknikal. Bukan i yang beli tapi orang itu.

Orang itu tersilap baca gamaknya. Tepung suji i tulis 500gram. Tepung kastard 2 kg.

Balik2 rumah..nahh amik kau.

Tapi i redho je.. :P

Jadah citer tepung suji kat entry kacang hijo menjadi bahulu ni?

Siyes rimas i..i.. mengada plak rasa diri sendiri.

Ok.. xyah buang masa korang.. try jela tengok resepi nya ye.

Macam korang rajin sangat nak buat kan.

Akakkaa

BAHULU KACANG HIJAU

sumber dari SINI

BAHAN-BAHAN;

5 biji telur

11/2 cawan gula halus1/2 cawan susu cair

1 sudu teh baking powder*

2 cawan tepung kacang hijau*

1 sudu makan tepung gandum*

{campurkan kesemua bahan *& diayak)1 /2 sudu teh garam halus

CARA MEMBUATNYA:

~Pukul telur & gula sehingga naik & kembang.
~Masukkan susu cair dan garam.
~Diikuti dengan tepung sedikit sedikit sehingga habis.
~Biarkan pada speed 3 sekejap barulah matikan speed step by step hingga habis.
~Lanserkan sedikit marjerin dlm loyang..ratakan.
~Masukkan adunan,bakar pada suhu 160’c selama 20-30 minit @ sehingga masak(ikut oven masing2).
~Sejukkan dahulu baru lah di potong.

Assalamualaikum

Asal resepinya ada bebola daging.

Sejarah masa masak mee kari ni adalah semasa i baru aje lepas menonton 1 video pembikinan daging hancur di sebuah negara xtahu kat mana, dan dek kerana "oh man" nya i semasa menonton video tersebut, maka i decide tiada sebarang penggunaan daging lembu, daging kambing dan daging kuda dlm mee ni.

Jadi lah dia mee kari biasa2 sahaja.

Sebab tu i buat dalm kurungan yang bebola daging tu.

Tapi bila i tepek n pandang balik mee kari ni.. sangat lah lapar semula me kari.

Helpppp..

Jom tengok resepi. Terima kasih ibundo yang saya dapat dari cyberhousewife.

Terima kasih cyberHW sebab dah olah resepi ni.

Saya follow je.

MEE KARIResepi asal: Dapur Ibundo
Olahan: Cyberhousewife

Bahan:
2 bungkus mee
400 gram ayam/tulang
2 bungkus fishball
Santan dari 1 biji kelapa
4 sudu besar rempah kari (campur 2 sudu rempah kari daging Baba's dengan 2 sudu rempah ikan Adabi)
1 cube stok ayam
beberapa helai daun kari
asam keping
garam secukup rasa
Bahan kisar:
1 inci lengkuas
1 inci halia
3 batang serai
5 biji buah keras
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
5 biji cili kering
Bahan hias:
tauge dicurah dengan air panas sekejap
sawi dicelur
tahu digoreng kemudian dipotong
cili merah dihiris
telur rebus
bawang goreng
daun sup/bawang dihiris

Cara-cara:

Campurkan bahan kisar dan rempah kari dan gaul rata.
Di dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan rempah kari serta daun kari sehingga wangi.
Masukkan ke dalam periuk rebusan ayam/tulang.
Apabila ayam empuk, masukkan santan dan fishball.
Bubuh cube stok ayam.
Tambah asam keping dan garam secukupnya.

U ols tertanya ke video apa yang i tengok tu? Video yang memuatkan paparan mesin pengisar daging bersize besar gajah. Mesin kisar daging tu tengah berputar dan mereka hanya mencampakkan haiwan berdaging banyak ke dalam mesin tersebut yg mana haiwan itu dlm kondisi yang tidak dipotong2. Malah ada lembu yang masih hidup di campakkan ke dlm mesin tersebut. Berbunyi2 erangan lembu itu sehingga senyap bila daging dah berkecai. owhh tragis.. Kuda pun ada dicampak terus. Besar.. kembang tekak semula daaa...

Assalamualaikum

Mengkapkek pulak.

Simple je nak buat kapkek oreo ni.

Resepi saya amik dari belog cik Mat Gebu dan direkemenkan oleh Datin Jai.

Tq Datin dan CMG.

Layaann kapkek gebu dan mudah ni... :-)

OREO CUPCAKE

sumber: cik Mat

BAHAN-BAHANNYA :

125 gram mentega
1/2 cawan gula perang @ soft brown sugar
1 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)*
1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
2 biji telur gred A
1/2 camca teh esen vanilla
5 keping biskut oreo, kisar halus bersama krim dia sekali
Buah strawberry segar, untuk hiasan
Gula manik halus, untuk hiasan

BAHAN BUTTERCREAM :

125 gram mentega
70 gram krimwell
80 gram gula ising, ayak
1/2 camca teh esen vanilla
2 camca besar susu pekat manis

CARA MEMBUATNYA :

Panaskan oven pada suhu 175C, sedia kan cup untuk cupcake, ketepikan. Dalam mangkuk pemutar, satukan mentega, gula perang, telur, tepung dan esen vanilla. Putar hingga rata dan sebati pada kelajuan perlahan. Kemudian putar pada kelajuan tinggi selama 2 minit. Masukkan oreo yang telah dikisar tadi, putar sebati. Jangan terlebih putar yea.
Isi 1/2 (jika anda ingin sapu buttercream) atau 3/4 penuh dalam setiap cup (jika nak gebu macam mat punya tuu). Buat hingga siap. Bakar selama 10 - 15 minit bergantung pada oven masing2 (mat bakar 15 minit). Sejukkan atas jaringan sebelum dihias dengan buttercream, manik gula dan strawberry tadi.
UNTUK BUTTERCREAM :- Putar semua bahan2 buttercream dengan kelajuan perlahan hingga sebati. Letak pula pada kelajuan sederhana dan putar hingga pekat. Isi dalam piping beg yang diisi nozel bentuk bintang, tabur gula manik dan hias atasnya dengan strawberry.

Dan ini sebahagian gambar order cup cake oreo size mini.

100biji.

Permintaan apam Harimau Malaya versi comel skiit :-)

Order apam aneka for goodies.

Assalamualaikum..

Kek ni sedap..

Tapi saya dah terover bake dia. Sebab dlm dia tak mau masak.. bila set time terlama pulak.

Jadi nampak geseng. Tapi alhamdulillah still moist n yummy.

Bila dah semalaman rasa dia lagi sedap.

Terima kasih kak Fida..dah lama simpan resepi ni.

Nampak pulak kak Yatie buat ngan kek gojes diblognya.

Haa..kek kak Yatie ngan kak Fida shantek tau. Saya ni kek hentam mana sempat namanya.

Memang tak leh berlama2 kat dapur.

:-)

RED VELVET CHEEZY MARBLE CAKE

resepi: Kak Fida

sumber: Kak Yatie

Bahan-bahan ( loyang 8 inc. / 9 inc. )

Bahan A :-

300 gm gula halus/castor
225 ml minyak sayur/mentega cair
2 biji telur

Bahan B :-

225 g buttermilk/yogurt *izah guna yogurt
3 sb pewarna merah
1 sk cuka/jus lemon

Bahan C :- (diayak bersama)

300 gm tepung naik sendiri
2 sb serbuk koko
1 sk bicarbonate of soda

Bahan D :-

1 sk esen vanilla

Bahan Cheese :-

250 gm cream cheese (1 buku)
1/4 cawan gula halus/castor
1 biji telur
2 sb susu cair
1/4 sk esen vanilla

Cara-cara

Satukan bahan2 cheese dan pukul hingga lembut.Ketepikan.
Satukan bahan A dalam mangkuk besar dan kacau sebati dan ketepikan.Satukan bahan2 B dan C dalam mangkuk yang berasingan.
Masukkan bahan B dan C ke dalam mangkuk A berselang-seli dan kacau lagi hingga rata.
Masukkan juga bahan D dan kacau hingga sebati lagi.
Tuang 1/2 bahagian adunan ke dalam loyang yg disediakan dan lapiskan dgn 3/4 adunan cheese rata2(akak guna piping bag).
Tutup dengan lebihan adunan dan tuang lebihan adunan cheese dan lorekkan.
Bakar pada suhu 175C selama 45 min. atau hingga masak.
Sejukkan kek atas redai kuih, potong dan hidangkan.
Jika guna papercup,bubuh 2/3 penuh adunan dan bubuh adunan cheese di atasnya dan lorekkan.
Bakar selama 20 min atau hingga masak.

Muffin Pisang Coklat Chip

Ayam Perap Masak Kicap

Kek Coklat Birthday dan Koleksi Baik Punyaaa :-)

Resepi Durian Crepe & Filling Cream Kastard

Orang Baru...

Bolu Kukus Pelangi Putih Telur

Muffin Pisang The Best

Begitu Begini dan Bau2 Sakura?

Aneka Cheese Tart

Red Velvet Cake

Kek Marble Putih Telur

Mini Pavlova

Karipap Koboi

Kuih Lapis Koko

Puding Triffle dengan Kek Roll buat sendiri

Bahulu Kacang Hijau

Mee Kari Ibundo (bebola daging)

OREO CUPCAKES dan order

Tempaham Apam Polkadot, Bees dan Laybugs

Red Velvet Cheezy Marble Cake